Joy book P.11

以下是幾段在某大學物理系討論區的發言

微波爐加熱食物的原理，正如黃老師講的那樣，利用水的共振頻率原理．但是微波爐釋出的光線，屬於波長超小的光子；利用水的共振頻率，是說利用水分子與紅外線的振動頻率相等，故是個相當狹義的，用以解釋微波烹煮食物的說法．

廣義的說法應是，利用微波（高能量的光子）破壞水分子間，氫鍵（hydrogen）的鍵結．但是由於氫原子與氧原子，對於電子親和力的不同，水分子 之間的氫原子與氧原子又產生鍵結的現象，隨著氫鍵的破壞與重組，使得水分子不斷地在擾動（在微觀上水分子的平均動能隨時間擴大），故在宏觀的觀察下，水分 子重新排列的結果以熱的形式放出能量，使得水分子的溫度隨時間增加，進而達到烹煮食物的效果．

你(妳)看出破綻了嗎?

請思考幾分鐘

想不出來?

好   就請看偉大的評析吧  (雖然不是我寫的XD)

請問一下，這裡真的是物理討論區嗎？波長超小的微波、頻率應該超高（2450MHz），結果能共振波長超長、頻率超低的紅外線頻率區域（20KHz ~ 56KHz），這是怎樣？利用閉鎖空間中形成簡諧波？還是相譜位移？不要開玩笑吧？

請問一下，微波攜帶的能量，真的可以打破水分子氫鍵？我是懶得算啦，請自己隨便計算一下，這是不可能的事好嗎？最少拿出高中物理就知道。

宏觀觀察可以觀察到水分子排列變化？我覺得一堆做高能物理和量子力學的人都可以來拜神了。天哪，這是遠超過歷代諾貝爾獎得主的功勞總合，堪稱下一代物理典範的話了。可以做到這地步，連生物演化真正的動力都可以釐清了吧？

以上僅供參考XD